Zutaten:
5 Eier
180g Zucker
½ Packung Backpulver
180g Mehl
300g Kirschen von merkur frucht
80g Butter

Zubereitung:
Die 5 Eier trennen.
Das Eigelb mit 90g Zucker und den 80g Butter verrühren.
Das ½ Päckchen Backpulver mit dem Mehl zusammen sieben und unterheben.
Das Eiweiß der 5 Eier mit den restlichen 90g Zucker zu Eischnee steif schlagen und unter den Teig heben.
Eine Tortenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig hineingeben. Die entkernten, Kirschen darauf legen, während des Backens sinken die Kirschen in den Teig.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.