Zutaten für 2-3 Portionen

1 Kaki von merkur frucht

2 Karotten von merkur frucht

1 Naturjoghurt 3,5%

Etwas Butter

1 EL Honig

1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Die Karotten schälen und auf der Reibe fein raspeln.

In einem Pfännchen etwas Butter zergehen lassen und die Karotten zusammen mit Honig und Zitronensaft ganz kurz ca. 1 min dünsten.

In eine Schüssel geben und kalt werden lassen.

Die Kaki schälen, in kleine Würfel schneiden, zur süßen Möhrenmasse geben und untermischen.

Zum Schluss den Joghurt unterrühren.