Gemüseauflauf mit Spinat von Elias Guscha

Zuerst werden Karotten und Zwiebeln klein geschnitten und der Spinat angedünstet. Dann werden Knoblauch, Tomatenmark, Sahne und Nudeln vermischt, aufgekocht und bei Bedarf mit Wasser verdünnt. Petersilie und Lauchzwiebeln werden nach Belieben hinzugefügt. Die Mischung wird in eine Form gegeben und mit Edamer Käse bestreut. Zum Schluss wird es bei Ober- und Unterhitze bei 170 Grad für 25-30 Minuten gebacken.

 

2 Karotten von merkur frucht

½ Zwiebeln von merkur frucht

250g Blattspinat

2 Knoblauchzehen

1 EL Tomatenmark

1 Becher Sahne

300g Penne Nudeln

Parmesan (nach Belieben)

Petersilie (nach Belieben)

Lauchzwiebeln (nach Belieben)

150g Edamer Käse

1TL Salz

Pfeffer (nach Belieben)