Zutaten:

150 g Hähnchenbrustfilet
Für den Salat:
125 g Feldsalat von merkur frucht
10 Dattelcherrytomaten von merkur frucht
¼ Salatgurke von merkur frucht
1 Schalotte von merkur frucht
Parmesan, gehobelt

Für das Dressing:

3 EL Olivenöl
3 EL Aceto balsamico
20 g Mandeln, grob gehackt
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
Basilikum, getrocknet